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Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry

Un Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry giovane e di tendenza, con un aspetto giallo paglierino scarico, accompagnato da un perlage fine e persistente.

Importanti i profumi di fiori bianchi e fruttati freschi che creano il ricco bouquet aromatico di questo vino. Al palato si presenta gradevolmente soffice e cremoso, invitando al brindisi chiunque lo assapori.

Decisamente indicato come aperitivo moderno, risulta altrettanto intrigante nel fine pasto, abbinato a vari tipi di dessert.

Categorie: , Product ID: 19732

Descrizione

Alcol: 11% v/v

Zuccheri: 30 g/l

Temperatura di servizio: 6-8° C, avendo cura di stappare con delicatezza

Uve: 100% Glera

Caratteristiche dei vigneti: classici vigneti disetanei della zona del Prosecco, sistemati totalmente nei versanti a sud delle colline. Il sistema di allevamento è il tipico doppio capovolto.

Vinificazione: classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 15-20°C con lieviti selezionati. La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello charmat corto.