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Chi siamo

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LA FAMIGLIA PEDERIVA

LA NOSTRA FAMIGLIA, UNITA DA UN’AUTENTICA VOCAZIONE ALLA VIGNA

Serre di Pederiva nasce dall’impegno e dedizione di Camillo Pederiva e Rosa Mattiola per il prezioso territorio di Combai, vocato alla vigna e alla produzione del pregiato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Un’azienda familiare in continua evoluzione, guidata oggi dai figli Luca e Marco, che con spirito d’impresa e d’innovazione portano avanti il percorso tracciato dai genitori.

EROICA È LA VITICOLTURA DEI COLLI DI COMBAI, CHE CON FATICA E RISPETTO LAVORIAMO SOLO A MANO

Eroica è la viticoltura nei colli di Combai, un paesaggio magnifico e impervio, che con fatica e maestria coltiviamo solo a mano, arrampicandoci lungo i terrazzamenti per il trasporto dell’uva e dei rami potati. Un lavoro scrupoloso e impegnativo, che ci regala vini sorprendenti, espressione di un territorio unico al mondo.

QUANDO L’UOMO INCONTRA LA NATURA

L’INCANTO DI UN TERRITORIO UNICO E IRRIPETIBILE

Nel luglio del 2019, le colline di Conegliano e Valdobbiadene sono entrate a far parte della World Heritage List stilata dall’UNESCO, volta a tutelare e proteggere siti naturali e culturali del mondo. Qui, tra le Rive di Combai, sorge la nostra Cantina, immersa in un paesaggio collinare caratterizzato da grandi solchi di erosione e terrazzamenti naturali, dall’origine antica e dalle caratteristiche uniche, tanto da divenire luogo da preservare e tutelare.

DAI FIANCHI SCOSCESI DI COMBAI NASCE LA PREZIOSA DOCG RIVE

Da una delle 43 “Rive” riconosciute all’interno del territorio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene nasce la preziosa Valdobbiadene DOCG Rive di Combai.
“Rive” è un termine dialettale che nella tradizione locale sta ad indicare i fianchi scoscesi delle colline, che nel territorio del Conegliano-Valdobbiadene possono essere molto ripide, quasi verticali.
Dalle “Rive” nasce un Prosecco di qualità superiore e dalla produzione limitata, che nelle diverse annate esprime sentori e profumi unici.

Le nostre certificazioni

La nostra azienda si contraddistingue per l’impegno costante verso la qualità, la sicurezza e la sostenibilità, come dimostrano le certificazioni ottenute: SQNPI, BRCGS, IFS e Equalitas.

La certificazione SQNPI (Sistema Qualità Nazionale delle Produzioni Integrate) è un sistema di certificazione italiano che attesta l’adozione di pratiche agricole integrate e sostenibili, contribuendo alla qualità e alla tracciabilità delle produzioni agricole.

BRCGS (British Retail Consortium Global Standards) e IFS (International Food Standard) sono standard volontari internazionali relativi alla sicurezza alimentare e riconosciuti dal Global Food Safety Initiative. Ogni anno viene valutata da questi ultimi la nostra capacità di produrre prodotti sicuri, autentici e di qualità, in grado di soddisfare le aspettative del cliente.

La certificazione Equalitas si focalizza sulla sostenibilità e sulla responsabilità sociale d’impresa, attestando il nostro impegno nel ridurre l’impatto ambientale, promuovere pratiche etiche e garantire un ambiente di lavoro sano e sicuro. Scarica il nostro Bilancio di Sostenibilità.

Il possesso di queste certificazioni ci consente non solo di offrire prodotti sicuri e affidabili, ma anche di rafforzare la fiducia dei clienti, migliorare continuamente i nostri processi produttivi e conformarci alle normative del settore. Queste ultime rappresentano, inoltre, un elemento distintivo sul mercato che conferma il nostro impegno verso l’eccellenza.

Certificazione SQNPI

Certificazione BRCgs

Certificazione IFS

Certificazione EQUALITAS

PRATICHIAMO UN’AGRICOLTURA SOSTENIBILE, TUTELANDO UN TERRITORIO PATRIMONIO DELL’UNESCO

Ogni giorno ci impegniamo per la tutela del nostro territorio, praticando un’Agricoltura Sostenibile, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità.

 

  • Non utilizziamo concimi di sintesi chimica ma solo ed eccezionalmente concimazioni organiche qualora ve ne sia la necessità
 
  • Eseguiamo solo un trattamento insetticida all’anno con formulati selettivi come previsto dalle norme vigenti
 
  • Usiamo largamente nelle vigne tutori naturali in legno
 
  • Non effettuiamo sfalci chimici
 
  • Non utilizziamo sistemi di irrigazione a goccia

I nostri brand

IL NOSTRO ANGOLO VENDITA

IL NEGOZIO FISICO NEL CUORE DELLE COLLINE

Tra le distese di vigneti che ricamano il territorio collinare di Combai sorge il nostro Wine Shop. Qui siamo lieti di accogliere ospiti e visitatori, dandogli l’occasione di degustare e acquistare i vini Serre immersi in un territorio affascinante e irripetibile.

Prenota la tua visita, contattaci cliccando qui.

ORARI: dal lunedì al sabato 09:30 – 13:30 / 15:00 – 18:00.

La domenica siamo aperti solo su prenotazione.