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Chi siamo

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LA FAMIGLIA PEDERIVA

LA NOSTRA FAMIGLIA, UNITA DA UN’AUTENTICA VOCAZIONE ALLA VIGNA

Serre di Pederiva nasce dall’impegno e dedizione di Camillo Pederiva e Rosa Mattiola per il prezioso territorio di Combai, vocato alla vigna e alla produzione del pregiato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Un’azienda familiare in continua evoluzione, guidata oggi dai figli Luca e Marco, che con spirito d’impresa e d’innovazione portano avanti il percorso tracciato dai genitori.

EROICA È LA VITICOLTURA DEI COLLI DI COMBAI, CHE CON FATICA E RISPETTO LAVORIAMO SOLO A MANO

Eroica è la viticoltura nei colli di Combai, un paesaggio magnifico e impervio, che con fatica e maestria coltiviamo solo a mano, arrampicandoci lungo i terrazzamenti per il trasporto dell’uva e dei rami potati. Un lavoro scrupoloso e impegnativo, che ci regala vini sorprendenti, espressione di un territorio unico al mondo.

QUANDO L’UOMO INCONTRA LA NATURA

L’INCANTO DI UN TERRITORIO UNICO E IRRIPETIBILE

Nel luglio del 2019, le colline di Conegliano e Valdobbiadene sono entrate a far parte della World Heritage List stilata dall’UNESCO, volta a tutelare e proteggere siti naturali e culturali del mondo. Qui, tra le Rive di Combai, sorge la nostra Cantina, immersa in un paesaggio collinare caratterizzato da grandi solchi di erosione e terrazzamenti naturali, dall’origine antica e dalle caratteristiche uniche, tanto da divenire luogo da preservare e tutelare.

DAI FIANCHI SCOSCESI DI COMBAI NASCE LA PREZIOSA DOCG RIVE

Da una delle 43 “Rive” riconosciute all’interno del territorio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene nasce la preziosa Valdobbiadene DOCG Rive di Combai.
“Rive” è un termine dialettale che nella tradizione locale sta ad indicare i fianchi scoscesi delle colline, che nel territorio del Conegliano-Valdobbiadene possono essere molto ripide, quasi verticali.
Dalle “Rive” nasce un Prosecco di qualità superiore e dalla produzione limitata, che nelle diverse annate esprime sentori e profumi unici.

Le nostre certificazioni

Fin dal 2012 abbiamo scelto di intraprendere l’iter di certificazione con due importanti standard alla base della sicurezza alimentare per la Grande Distribuzione Organizzata (GDO): lo standard IFS (francese/tedesco) e lo standard BRC (inglese).

Inoltre, dal 2020 siamo detentori della certificazione SQNPI riconosciuta a livello europeo, un sistema di produzione volontario che si attua rispettando le norme tecniche previste per ogni tipo di coltura, sia per quanto riguarda la difesa dalle avversità, sia per tutte le altre pratiche agronomiche come la fertilizzazione e l’irrigazione.

Certificazione SQNPI

Certificazione BRC

Certificazione IFS

PRATICHIAMO UN’AGRICOLTURA SOSTENIBILE, TUTELANDO UN TERRITORIO PATRIMONIO DELL’UNESCO

Ogni giorno ci impegniamo per la tutela del nostro territorio, praticando un’Agricoltura Sostenibile, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità.

 

  • Non utilizziamo concimi di sintesi chimica ma solo ed eccezionalmente concimazioni organiche qualora ve ne sia la necessità
 
  • Eseguiamo solo un trattamento insetticida all’anno con formulati selettivi come previsto dalle norme vigenti
 
  • Usiamo largamente nelle vigne tutori naturali in legno
 
  • Non effettuiamo sfalci chimici
 
  • Non utilizziamo sistemi di irrigazione a goccia
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IL NOSTRO ANGOLO VENDITA

IL NEGOZIO FISICO NEL CUORE DELLE COLLINE

Tra le distese di vigneti che ricamano il territorio collinare di Combai sorge il nostro Wine Shop. Qui siamo lieti di accogliere ospiti e visitatori, dandogli l’occasione di degustare e acquistare i vini Serre immersi in un territorio affascinante e irripetibile.

Prenota la tua visita, contattaci cliccando qui.