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58 Valdobbiadene DOCG Brut Rive di Combai

58 Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Brut è uno spumante elegante.

Dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente, è caratterizzato da un floreale delicato in perfetto equilibrio con i profumi di mela e pera tipicamente associati al Prosecco. Al gusto esibisce cremosità, eleganza e persistenza non comuni, con equilibrato retrogusto che richiama le note fruttate. Prodotto con uve raccolte a mano e coltivate nelle ripide Rive di Combai.

Ideale come aperitivo, può accompagnare anche l’intero pasto soprattutto se a base di pesce, oltre ai vari dolci in chiusura. Perfetto per rendere speciale ogni occasione conviviale.

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Categorie: , Product ID: 19730

Descrizione

Alcol: 11% v/v

Zuccheri: 8 g/l

Temperatura di servizio: 6-8° C, avendo cura di stappare con delicatezza

Uve: 100% Glera selezionate

Caratteristiche dei vigneti: classici vigneti disetanei della zona del Prosecco, sistemati totalmente nei versanti a sud delle colline. Il sistema di allevamento è il tipico doppio capovolto.

Vinificazione: le uve provenienti da un singolo vigneto molto ripido, subiscono un lieve appassimento in pianta. Il mosto fiore così ottenuto viene spumantizzato direttamente.

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