Rosso Artù

1.00

Vino rosso austero con colore rubino intenso, all’olfatto leggermente erbaceo con sentori di lampone e mora selvatica.
Ha corpo deciso, di buon equilibrio, asciutto, con tannini fitti e morbidi. Indicato con cacciagione e selvaggina, ottimo
l’abbinamento con formaggi di pasta dura.
Esalta il suo profumo se stappato un po’ prima di degustarlo.

Dati tecnici Alcol 12,5% v/v.
Temperatura di servizio 20° C.
Uve 90% Cabernet Sauvignon/10% Altri vitigni della zona: Merlot, Marzemino.
Zona di produzione Vigneti nel comune di Vittorio Veneto.
Caratteristiche dei vigneti Vigneto pianeggiante ben esposto a sud, sistema di allevamento a Sylvoz.
Terreno Ben strutturato, molto argilloso e senza scheletro, ben dotato di sostanza organica con Ph neutro.
Vendemmia Metà ottobre.
Vinificazione Macerazione a temperatura di 26-28° C, la fermentazione si completa poi sul mosto pulito con lieviti selezionati, la malolattica è svolta.
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SCHEDA TECNICA