Rosso Artù

1.00

Vino rosso austero con colore rubino intenso, all’olfatto leggermente erbaceo con sentori di lampone e mora selvatica.
Ha corpo deciso, di buon equilibrio, asciutto, con tannini fitti e morbidi. Indicato con cacciagione e selvaggina, ottimo
l’abbinamento con formaggi di pasta dura.
Esalta il suo profumo se stappato un po’ prima di degustarlo.

Dati tecnici

Alcol 12,5% v/v.

Temperatura Servizio

20° C.

Uve

90% Cabernet Sauvignon/10% Altri vitigni della zona: Merlot, Marzemino.

Zona di produzione

Vigneti nel comune di Vittorio Veneto.

Caratteristiche dei vigneti

Vigneto pianeggiante ben esposto a sud, sistema di allevamento a Sylvoz.

Terreno

Ben strutturato, molto argilloso e senza scheletro, ben dotato di sostanza organica con Ph neutro.

Vendemmia

Metà ottobre.

Vinificazione

Macerazione a temperatura di 26-28° C, la fermentazione si completa poi sul mosto pulito con lieviti selezionati, la malolattica è svolta.

Categoria:
SCHEDA TECNICA

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