CASSETTA NATALE ”TRADIZIONE”

39,90

Il box comprende:
1- Valdobbiadene DOCG Brut “58” Rive di Combai
1- Verdiso colli trevigiani IGT Tranquillo “NOBILOMO”
1- Verdiso Colli Trevigiani IGT Brut “91”

Categoria:
SCHEDA TECNICA

Valdobbiadene DOCG Brut “58” Rive di Combai

Spumante elegante, riservato abitualmente alle tavole della Famiglia Pederiva da più di 58 anni.
Colore giallo paglierino con spuma finissima e perlage persistente, profumo aromatico particolare che associa a profumi di mela e pera vari sentori esotici straordinari.
Al gusto esibisce cremosità, eleganza e persistenza non comuni con equilibrato retrogusto che richiama le note fruttate.
Ideale come aperitivo, ma può anche accompagnare l’intero pasto soprattutto se a base di pesce, oltre ai vari dolci in chiusura.
Intermediario importante di ogni occasione conviviale.

Verdiso colli trevigiani IGT Tranquillo “NOBILOMO”

Usato in passato come uvaggio assieme al prosecco, da sempre è diffuso nella zona di Combai, se vinificato in purezza dà origine ad un vino di colore giallo verdognolo con riflessi brillanti, il profumo fruttato di mela acerba con sentori di peperone verde e salvia ne caratterizzano l’olfatto.
Decisamente sapido il gusto, di buon corpo, con sentore di ritorno di agrumi acerbi.
Servito fresco è ottimo come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti magri e carni bianche ma esalta soprattutto piatti di pesce e crostacei, specie al forno.

Verdiso Colli Trevigiani IGT Brut “91”

Questo spumante esalta totalmente le caratteristiche tipiche del Verdiso.
Ha perlage fine e persistente, spuma morbida e fragrante, il colore è tipicamente giallo paglierino con riflessi verdognoli. I profumi sono sottili e delicati ma molto ampi e ricordano con vari sentori le scorze di agrumi, la frutta matura, la banana e qualche lieve presenza floreale.
Il sapore è asciutto e il corpo snello, al retrogusto vengono richiamati i sentori percepiti all’olfatto, molto persistente in bocca. E’ ottimo come aperitivo ma è accompagnando piatti a base di pesce, sia al forno che salsati, che esalta al meglio le sue caratteristiche.

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