ECOLOGIA
SERRE si trova in un ambiente ricco di bellezze naturali e paesaggistiche con altitudini importanti, variabili tra i 300 ed i 1000 m s.l.m. alle quali si origina perfettamente la naturale escursione termica tra il giorno e la notte che crea le caratteristiche distintive del vero Valdobbiadene D.O.C.G.
Da sempre vocate alla viticoltura, le Prealpi Trevigiane sono un anfiteatro naturale per la produzione del Valdobbiadene D.O.C.G. , unico territorio riconosciuto.
Ogni giorno SERRE Spumanti ed i suoi collaboratori interagiscono con l'ambiente in cui si trova, in particolare i vigneti sono condotti secondo i dettami dell' Agricoltura Sostenibile, ovvero si utilizzano tecniche colturali, particolari, sopratutto nella stagione dei trattamenti fitosanitari, in grado di rispettare l'ambiente, la biodiversità, la salute per l'operatore e la salubrità del prodotto.
Non utilizziamo concimi di sintesi chimica ma solo ed eccezionalmente concimazioni organiche qualora ve ne sia la necessità, eseguiamo solo un trattamento insetticida all'anno con formulati selettivi come previsto dalle norme vigenti.
Adesione al Protocollo Viticolo
L'azienda aderisce al Protocollo Viticolo indetto dal Consorzio di Tutela del Prosecco Superiore DOCG che determina i tempi e le modalità di esecuzione dei trattamenti fitosanitari in modo da avere una gestione più sostenibile del vigneto nei confronti degli operatori, dei consumatori e dei turisti.
Adozione di una cultura Vegana
I nostri vini dal 2011 sono adatti anche ai Vegetariani ed ai Vegani in quanto nelle varie lavorazioni e nello stabilimento non si usano prodotti di origini animale nè tantomeno derivati, non si usano allergeni ma solo coadiuvanti e prodotti di origine vegetale al 100% come da disposizioni legislative vigenti.
Oltretutto utilizziamo prodotti di nuova generazione per i trattamenti contro i funghi patogeni i quali consentono un minor numero di interventi con conseguente riduzione dell'impatto ambientale, evitando così l'utilizzo di consistenti quantità di metalli pesanti, alternativa questa sempre più diffusa con altre tecniche agricole di conduzione dei vigneti.
Certificazione IFS e BRC
Dal 2012 siamo detentori della certificazione IFS, mentre nel 2015 abbiamo ottenuto la certificazione dello standard BRC che stiamo ogni anno riconfermando con punteggi sempre più elevati.
Siamo fieri ed orgogliosi di essere una delle poche aziende dell’area Conegliano Valdobbiadene DOCG ad avere queste certificazioni.
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